日本酒をめぐる冒険 Label:001 龍勢(広島県) RYUSEI from Hiroshima

龍勢(RYUSEI) is Japanese sake made by company "FUJII SYUZO"  in Hiroshima prefecture.They began to make sake at the end of EDO era and it was over 150 years ago.They won the top prize of Japan sake contest in 1907.
The name RYUSEI came from mountain "RYUZUZAN(龍頭山)" , because they could make excellent taste sake by using water of this mountain. A chief brewer of sake is Masao Fujii , and he have experience as a resercher at wine maker.RYU (龍means Doragon) is considered good luck in China ,of course in Japan from long time ago.

If you want to know more , please visit their homepage.

http://www.fujiishuzou.com/index.htm

龍勢は広島県竹原にある藤井酒造さん（1863-)で作られる銘柄です。裏山の龍頭山の井戸水で醸された酒がとても良かったことから命名。第一回全国清酒品評会(1907)で優勝。現在の杜氏は藤井雅夫さん。ワインメーカーの研究室勤務経験を持つ。百貨店の人曰く、龍は中国では縁起が良いのでよく中国人が買っていくとか。僕はこの銘柄を上司に贈りました。個人的に広島に一時期住んでたので思い入れがあるのと、名前の縁起が良いですからね。隆盛を想起させる、と。

Name : 龍勢 別格品 純米大吟醸 (Limited)

Price : 720ml ＠JPY 5,000  & 1.8L @JPY10,000  

Taste : splendor of getting mellow

How to enjoy :hot , cold ,of cource nomal

※texts above are unofficial and only for my leisure.